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どうして「そば」と言うのでしょう?

そば畑を見ると、黒い実ができています。収穫の時期も近いようです。

ところで、どうして「そば」と言うのでしょう?

蕎麦は昔?「そばむぎ」と呼ばれていたそうです。

「耳をそばだてる」と言いますが、「蕎麦」には「とがった角を持つ」と言う意味があるそうです。蕎麦の実を見ると鋭い角があります。「とがった角のある麦」ということで「そばむぎ」、略して「そば」になったと言うことです。

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