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十六穀米 洋風寿司

どこの米売場にも雑穀米が一緒に売られています。

健康食ブームも手伝ってけっこう売れているようです。特に女性には人気があるようです。

作り方のポイントは、ご飯が炊き上がったらすぐに、合わせ酢を加えて、ご飯一粒一粒に合わせ酢を均等にいきわたらせることです。

  十六穀米入り洋風寿司

○材料(4人前)

米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・2

十六穀米(市販)・・・・・・・1

ごぼう・・・・・・・・・・・・・・・・15

人参・・・・・・・・・・・・・・・・・・・5

グリーンアスパラガス・・・:1

★合わせ酢

ワインビネガー・・・・・大さじ3

柚子こしょう・・・・・・・小さじ1

砂糖・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1

塩・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ2/3

○作り方

1.        米は洗って炊飯器に入れ、すし飯用の水加減にしておく。

2.        人参は3㎝長さの細切り、ごぼうは小さめな笹がきにして水に放す。グリーンアスパラガスは塩茹でして2㎝幅に切っておく。

3.        器に合わせ酢の材料を合わせる。

4.        ①に②を加えて炊き上げる。

5.        ご飯が炊き上がったら、合わせ酢を加えて手早く混ぜ合わせる。

6.        器に盛り、グリーンアスパラガスを散らす。

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コメント

モバゲー利用者が集まるコミュニティ!!まったりのんびりSNSを楽しみたい方は当サイトをご覧ください。オフ会も用意してるので新しい出会いもあるかも

投稿: モバゲー | 2011年1月12日 (水) 04時41分

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